Оладушки

Та-дам! Сегодня новый рецепт. На этот раз от моей мамы.
Знакомый с детства и очень любимый.
Время приготовления теста 10 мин., выпекания - 40 мин.

Ингредиенты:
2 яйца
2 ст. л. сахара
чуть-чуть соли
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ст. кефира
мука до густоты сметаны

Приготовление:
Все ингредиенты взбиваем в тесто, добавляю по порядку, как описано. Раньше вместо разрыхлителя мы всегда использовали соду, гашеную уксусом. Можно добавить ванильный сахар, изюм или еще что-нибудь, но мне больше нравится основной вариант. Жарить вкуснее на подсолнечном масле. Подавать к столу со сметаной, вареньем, медом.